Bolo de chocolate merengado

Bolo de chocolate merengado

4.6 17 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 30min

8 doses

Ingredienti

Ovos de chocolate

chocolate p/ culinária ou de leite ou branco, partido em pedaços
200 g

Recheio

claras de ovo
4
açúcar amarelo
50 g
gemas de ovo
4
leite condensado cozido
400 g
chocolate p/ culinária partido em pedaços
200 g

Merengue

cacau em pó
20 g
amido de milho
15 g
açúcar
375 g
claras de ovo
6
vinagre de vinho branco
1 ½ c. chá de
1 ½ c. chá de sumo de limão
sal fino
1 pitada de

Cobertura

natas
200 g
chocolate p/ culinária partido em pedaços
200 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 doses

Proteine 13 g

Calorie 0 kJ / 624 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 93 g

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