Crema de zanahoria con coco y jengibre

Crema de zanahoria con coco y jengibre

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Prep. 20min

Totale 30min

2 porciones

Ingredienti

1 diente de ajo pelado
100 g de cebolla en cuartos
1 cdita de jengibre en polvo
50 g de aceite de oliva
400 g de zanahorias en trozos
150 g de leche de coco
150 g de agua
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta molida o al gusto
40 g de galletas saladas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 2 porciones

Sodio 3688 mg

Proteine 12 g

Calorie 4343 kJ / 1034 kcal

Grassi 63 g

Fibre 16 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 111 g

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