Vianinhas

Vianinhas

4.8 4 valutazioni

Prep. 40min

Totale 14h

12 unidades

Ingredienti

Poolish

água
100 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
200 g
fermento de padeiro fresco
10 g
farinha tipo 65
400 g
malte em pó p/ panificação
3 c. chá de
sal
2 c. chá de
manteiga s/ sal
20 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 unidade

Proteine 5 g

Calorie 684 kJ / 163 kcal

Grassi 2 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pão artesanal 43 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Segredinhos

40min

Quadrados marmoreados de morango

4h 35min

Bombons de licor

1h 30min

Nogat de amendoim

20min

Arrepiados de Almoster

1h 20min

Fatias paridas

1h 30min

Trifle de chocolate com mascarpone e frutos tropicais

45min

Refresco de café

8h 15min

Rosca mulata de Melgaço

1h 15min

Dom Rodrigos

1h 20min

Trifle de choux com frutos vermelhos

1h 20min

Croquetes de camarão

2h 30min