Impasto per pizza

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Prep. 5min

Totale 3h

4 porzioni

Ingredienti

220 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero (opzionale)

1 cucchiaino di malto in polvere
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato

cucchiaini di lievito di birra disidratato, sbriciolato
400 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.3 g

Calorie 1835.3 kJ / 438 kcal

Grassi 9.8 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 75.5 g

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