Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6 14 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 20min

4 raciones

Ingredienti

1400 g de aceite de oliva virgen extra
4 alcachofas frescas
½ limón

3 - 4 ramitas perejil fresco
3 - 5 dientes de ajo
2 - 3 cucharadas de sal marina
1000 g de almejas frescas
100 g de vino blanco
1 pellizco de sal
250 g de caldo de pescado
1 cucharada de maicena
3 - 4 cucharadas de agua
12 - 14 ramitas perejil fresco picado

Montaje

4 pellizcos de sal en escamas (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 2009 mg

Proteine 15.9 g

Calorie 1360 kJ / 325 kcal

Grassi 27 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 4.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 137 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Vichyssoise negra con langostinos

2 Std.

Ajoblanco de coco con gambas

15 Min

Arbolitos de queso navideños

15 Min

Canelones de confit de pato

1 Std.

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

35 Min

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1 Std. 50 Min

Pudin de perdiz

26 Std. 15 Min

Caldereta de langosta

1 Std.

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 Min

Canapés surtidos

1 Std. 15 Min

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50 Min

Minipastel de pescado y marisco

40 Min