Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

3.6 14 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 20min

4 raciones

Ingredienti

1400 g de aceite de oliva virgen extra
4 alcachofas frescas
½ limón

3 - 4 ramitas perejil fresco
3 - 5 dientes de ajo
2 - 3 cucharadas de sal marina
1000 g de almejas frescas
100 g de vino blanco
1 pellizco de sal
250 g de caldo de pescado
1 cucharada de maicena
3 - 4 cucharadas de agua
12 - 14 ramitas perejil fresco picado

Montaje

4 pellizcos de sal en escamas (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 2009 mg

Proteine 15.9 g

Calorie 1360 kJ / 325 kcal

Grassi 27 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 4.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 137 35 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Caballa en aceite

24h 50min

Canelones de confit de pato

1h

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

35min

Pudin de perdiz

26h 15min

Caldereta de langosta

1h

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1h

Flan de salmorejo

4h 20min

Minipastel de pescado y marisco

40min

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1h 50min

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min

Pastel frío de pisto

3h