Vai al contenuto principale Cerca
Orientalischer Brunch

Orientalischer Brunch
4.5 44 valutazioni
Prep. 45min
Totale 1h 20min
8 Portionen
Registrati gratis

Ingredienti

Bulgur und Gemüse
  • Wasser
    1000 g
  • Salz
    ½ TL
  • Olivenöl
    10 g
  • Bulgur
    170 g
  • Auberginen in Stücken (2 cm)
    300 g
  • Paprika, gemischt in Stücken (3 cm)
    300 g
Fladenbrot
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    50 g
  • Wasser
    120 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    270 g
  • Backpulver
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen
    1 TL
  • Sesam zum Bestreuen
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin) zum Bestreuen
    1 TL
  • Meersalz, grob zum Bestreuen
    1 TL
Bulgur-Salat
  • Petersilie abgezupft
    25 g
  • Minze abgezupft
    10 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zitronensaft
    30 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Gurke in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Paprika, gemischt in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Tomaten geviertelt
    100 g
Porridge mit Datteln, Pistazien und Kardamom
  • Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
    30 g
    30 g Mandeln, blanchiert
  • Datteln, entsteint
    100 g
  • Milch
    900 g
  • Zucker
    40 g
  • Kardamom, gemahlen
    ½ TL
  • Haferflocken zart
    150 g
Auberginenaufstrich
  • Petersilie abgezupft
    20 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    40 g
  • Tahin
    70 g
  • Limettensaft
    5 g
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ½ TL
  • Rauchsalz
    1 TL
Paprika-Aufstrich
  • Olivenöl
    40 g
  • Zwiebeln geviertelt
    100 g
  • Cashewkern, ungeröstet
    100 g
  • Limettensaft
    5 g
  • Paprika rosenscharf
    1 TL
  • Salz
    ¾ TL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 Portionen

Sodio 11927.8 mg
Proteine 209.3 g
Calorie 29628 kJ / 7081.3 kcal
Grassi 356.9 g
Fibre 220.8 g
Grassi saturi 67.5 g
Carboidrati 914.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix Friend 88 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce

3.9(14)

4h 30min

Zitronen-Basilikum-Eis

3.9(54)

12h

Popcorn-Chicken-Nuggets mit Koriander-Dip

3.9(55)

45min

Italienischer Brunch

4.2(5)

1h 30min

Kürbis-Pops

3.2(17)

1h

Blutige Zombie-Augen

4.3(16)

5h 30min

Chili con Carne mit Baguette, Eisbergsalat und Mango-Schoko-Eis

3.6(43)

45min

Gruselkürbisse

4.4(19)

1h 40min

Valentins-Cocktail

4.5(34)

1h 30min

Aprikosen-Zitronen-Limonade

3.9(71)

2h 30min

Baconwaffeln mit Kräuterzwiebeln

4.3(30)

45min

Süß-saure Garnelen

3.8(6)

1h