Pastel de papas con pino de berenjenas

Pastel de papas con pino de berenjenas

4.3 19 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 20min

8 raciones

Ingredienti

Pino

150 g de cebolla cortada en cuartos
1 diente de ajo (opcional)
400 g de berenjenas cortadas en cubos de 3 cm
100 g de tomates cortados en cuartos
50 g de pimentón rojo
80 g de zanahorias cortadas en cubos de 3 cm
20 g de callampas secas remojadas en agua por 30 min. (ver consejo)
1 ½ cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de orégano
½ cucharadita de merquén (opcional)
30 g de aceite de oliva

Puré

1000 g de agua
2 cucharaditas de sal
750 g de papas peladas, cortadas en cubos de 3 cm
200 g de leche
30 g de mantequilla y algo más para enmantequillar el molde
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de nuez moscada
100 g de queso mozzarella rallado

Armado

4 huevos duros cortados en rodajas (opcional)
100 g de queso mozzarella rallado

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 12.3 g

Calorie 1165 kJ / 276 kcal

Grassi 13.6 g

Carboidrati 26.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Alma verde 10 ricette
Internazionale

Domingos familiares 10 ricette
Internazionale

En casa con Thermomix® 67 ricette
Internazionale

Somos Muchos II 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Emulsión de remolachas

1h 30min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2h 25min

Curry de lentejas

1h 25min

Pastel de carne y calabaza

1h

Puchero

1h

Hamburguesa de zucchini

45min

Guiso de cochayuyo

14h

Quiche integral de puerro, albahaca y salmón

1h 20min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1h 20min

Dip de habas con palta

5min

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

1h 45min

Tostadas con puré de arvejas, palta y polvo de tocino

Nessuna valutazione