Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

4.9 21 valutazione

Prep. 10min

Totale 17h 45min

12 rebanadas

Ingredienti

Masa madre de trigo

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
50 g de harina de fuerza

Masa principal

410 g de agua
300 g de harina de fuerza
15 g de azúcar
35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
40 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 rebanada

Sodio 224.9 mg

Proteine 3.6 g

Calorie 607 kJ / 145 kcal

Grassi 4.2 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 0.6 g

Carboidrati 23.1 g

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