Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha

Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha

3.8 6 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 20min

10 raciones

Ingredienti

Panes de Naan

150 g de agua
1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
50 g de yogur natural
330 g de harina de trigo
3 cucharadas aceite de girasol
2 pellizcos de azúcar
½ cucharadita de sal

Coliflor especiada

500 g de ramilletes de coliflor sin el tronco, en trozos pequeños
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 diente de ajo
40 g de miel
40 g salsa de soja
30 g de mantequilla de cacahuete
1 cucharadita de jengibre molido
20 g de agua
1 cucharadita de pimentón
1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Cocción del pan

50 g de mantequilla en trozos

Crema de queso feta y menta

2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
4 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
150 g de queso feta en trozos
1 cucharada zumo de limón
30 g de yogur natural
80 g de pepino con piel, sin semillas en trozos

Tahini de matcha

5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
80 g de tahini
100 g de agua
½ cucharadita de té verde matcha
2 - 3 pellizcos de sal

Montaje

200 g aguacate en rodajas
200 g manzana (de cualquier tipo) en rodajas
cilantro fresco picado
2 limones en gajos

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 13.2 g

Calorie 1725 kJ / 412 kcal

Grassi 22.2 g

Fibre 6.9 g

Grassi saturi 7.3 g

Carboidrati 36.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

1h 40min

Pollo tikka masala

Pollo tikka masala

30min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1h 10min

Pan indio

Pan indio

45min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1h 45min

Pak choi coreano (Bok choy doenjam muchim) - Corea

Pak choi coreano (Bok choy doenjam muchim) - Corea

20min

Falafel con ensalada y salsa tahini

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

1h 5min

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2h 40min

Fritos de cebolla (Bhaji) - India

Fritos de cebolla (Bhaji) - India

30min

Naan (pan hindú)

Naan (pan hindú)

2h

Naan indio

Naan indio

1h 40min