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Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)
4.6 34 valutazioni
Prep. 35min
Totale 14h
9 Stück
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Ingredienti

Teigzubereitung (am Abend)
  • Wasser kalt
    190 g
  • Milch kalt
    50 g
  • frische Germ
    10 g
  • Zucker
    5 g
  • Gerstenbackmalz, pulverisiert
    10 g
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    400 g
  • Butter
    15 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Öl zum Einfetten
  • Roggenmehl
    30 g
  • Maisstärke
    30 g
Fertigstellung und Backen (am Morgen)
  • Sesamsamen zum Tauchen
  • Mohnsamen zum Tauchen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 178 mg
Proteine 5 g
Calorie 845 kJ / 202 kcal
Grassi 3 g
Fibre 2 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 39 g

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