Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

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Prep. 35min

Totale 14h

9 Stück

Ingredienti

Teigzubereitung (am Abend)

Wasser kalt
190 g
Milch kalt
50 g
frische Germ
10 g
Zucker
5 g
Gerstenbackmalz, pulverisiert
10 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Butter
15 g
Salz
1 ½ TL
Öl zum Einfetten
Roggenmehl
30 g
Maisstärke
30 g

Fertigstellung und Backen (am Morgen)

Sesamsamen zum Tauchen
Mohnsamen zum Tauchen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 178 mg

Proteine 5 g

Calorie 845 kJ / 202 kcal

Grassi 3 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 39 g

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