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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
Prep. 30min
Totale 2h 30min
6 raciones
Ingredienti
Bacalao confitado
-
150 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pimienta de Cayena seca entera
-
2 dientes de ajo grandes en mitades sin el germen
-
300 g de bacalao en salazón remojado y desalado con piel en dados de 4 cm
Crema de escalivada
-
1 cebolla (200 g)
-
1 berenjena (300 g)
-
2 pimientos rojos (500 g)
-
2 tomates maduros (200 g)
-
2 - 3 dientes de ajo con piel
-
400 g de caldo de verduras
-
½ cucharadita de sal
-
10 - 15 g de vinagre
Montaje
-
1 cucharada cebollino fresco picado
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
48.6 mg
Proteine
11.3 g
Calorie
765 kJ /
183 kcal
Grassi
11.1 g
Fibre
3.7 g
Grassi saturi
1.7 g
Carboidrati
9.5 g
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Revista Thermomix nº 142
36 ricette
Spagna
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