Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Vanille-Karamell-Halbkugeln
Prep. 1h
Totale 6h 30min
8 Stück
Ingredienti
Karamell-Sauce
-
250 g brauner ZuckerZucker250 g
-
Sahne200 g
-
Wasser1030 g
-
Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
-
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)30 g
-
Essig1 EL
Schokoladenboden
-
Zartbitter-Schokolade in Stücken200 g
-
Butter in Stücken60 g
-
200 g Waffelhörnchen, (z. B. Belgische Butterwaffeln), in Stücken (2 cm)Waffelkekse (z. B. Belgische Butterwaffeln), in Stücken (2 cm)200 g
Vanillecreme und Fertigstellung
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt1
-
Milch300 g
-
Gelatine3 Blätter
-
Wasser, kalt zum Einweichen
-
Eier3
-
Zucker80 g
-
Speisestärke30 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt kalt200 g
-
Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken350 g
-
Butter in Stücken50 g
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 Stück
Sodio
58 mg
Proteine
12 g
Calorie
4566 kJ /
1091 kcal
Grassi
77 g
Fibre
6.9 g
Grassi saturi
39 g
Carboidrati
85 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Jeden Tag. Kreativ sein.
60 ricette
Germania
Germania
Ti potrebbe interessare anche...
Salz-Karamell-Toffees
1h 45min
Karamell-Bonbons
2h
Bananensplit-Eistorte mit Schoko-Karamellsauce
4h
Gebackenes Eis unter der Baiserhaube
1h 40min
Whoopie Pies mit Marshmallowcreme
1h 30min
Macarons mit weißer Himbeer-Ganache
2h 30min
Savarin mit Karamell und Mandeleis
26h 45min
Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache
2h 30min
Vanilleeis mit gesalzenem Karamell
14h
Krokant
1h 30min
Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache
2h 30min
Nougatwürfel
4h 10min