Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Pizza con masa madre, jitomates cherry y calabacita salteada TM6
Prep. 30min
Totale 20h
6 porciones
Ingredienti
Prefermento
-
200 g de agua
-
6 g de levadura seca instantánea3 g de levadura fresca
-
200 g de harina de trigo para pan
Masa
-
120 g de agua muy fría
-
200 g de harina de trigo para pan
-
20 g de aceite de oliva extra virgen
-
1 cdita de azúcar
-
1 cdita de sal
Terminación
-
20 g de aceite de oliva extra virgen
-
200 g de calabacita con piel, en cuartos y luego en cubos (2 cm)
-
1 - 2 pizcas de sal fina
-
150 g de queso mozzarella escurrido, en rodajas
-
200 g jitomate cherry en mitades
-
2 cdas de queso parmesano rallado
-
hojas de albahaca frescas para decorar
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
707 mg
Proteine
15 g
Calorie
1706 kJ /
407 kcal
Grassi
15 g
Fibre
3 g
Grassi saturi
6 g
Carboidrati
49 g
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