Panzerotti alla romana

Panzerotti alla romana

4.4 113 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

20 pezzi

Ingredienti

Impasto

320 g di farina tipo 0
40 g di burro morbido a pezzi
150 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Ripieno

50 g di prosciutto cotto a pezzi
100 g di mozzarella ben sgocciolata a pezzi (2 cm)

100 g di scamorza, (o caciotta) a pezzi (2 cm)
1 uovo tuorlo e albume separati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

olio di semi per frittura

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.3 g

Calorie 1515 kJ / 362 kcal

Grassi 26.8 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 24.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calzoni e panzerotti 5 ricette
Italia

Pizze e focacce 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Coppetta al caffè

2h 15min

Crema al limone

10h 20min

Granita di mandorle

10min

Crostata alla crema di cioccolato

1h 45min

Ciambella ricoperta al cioccolato

55min

Calzone

2h 50min

Glassa al cioccolato

20min

Pasta di mandorle

1h 30min

Cheesecake mascarpone e cioccolato

5h 30min

Castagnole

1h 20min

Sfinci siciliane

2h 30min

Ciambelle di Carnevale

4h 5min