Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise

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Prep. 20min

Totale 6h 35min

6 parts

Ingredienti

La marquise

6 œufs blancs et jaunes séparés
250 g de chocolat noir en morceaux
80 g de sucre glace
200 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

250 g de lait
1 fève tonka râpée
30 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 19 g

Calorie 3036 kJ / 731 kcal

Grassi 54 g

Carboidrati 39 g

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