Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Nessuna valutazione

Prep. 25min

Totale 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredienti

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 1243.2 mg

Proteine 48.1 g

Calorie 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Grassi 60.1 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 34.8 g

Carboidrati 0.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sách nấu ăn cơ bản 158 ricette
tmde.general.market.vietnam

Ti potrebbe interessare anche...

Sườn Ram Mặn

40 Min

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2 Std. 15 Min

Sườn Xào Chua Ngọt Với Ớt Chuông

30 Min

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

50 Min

Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Hoa

45 Min

Gà Kho Sả Ớt

30 Min

Thịt Rang Cháy Cạnh

20 Min

Gà Xào Gừng

35 Min

Gà Luộc

55 Min

Bắp cải cuộn thịt hấp

Keine Bewertungen

Thịt lợn kho tàu

40 Min

Bò fajitas

Keine Bewertungen

Mostra tutto

Mostra tutto