Vai al contenuto principale Cerca
Sous-vide Miso Aubergine

Sous-vide Miso Aubergine
Nessuna valutazione
Prep. 20min
Totale 2h 50min
4 portioner
Registrati gratis

Ingredienti

  • misopasta eller shiro miso
    90 g
  • mirin
    40 g
  • sake
    35 g
    vand
  • sukker
    30 g
  • sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
    1 ½ tsk
  • havsalt
    2 knivspids
  • aubergine skiver (2 cm), derefter skåret i mindre stykker (3 cm)
    360 g
  • vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
    1600 g
  • citronsaft (se tip)
    30 g
    1 tsk ascorbinsyre, (se tip)
  • sesamfrø
    1 spsk
  • forårsløg skåret diagonalt
    1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 670 mg
Proteine 4 g
Calorie 654 kJ / 156 kcal
Grassi 6 g
Fibre 5 g
Grassi saturi 0.9 g
Carboidrati 13 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide med kniv dække 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Cremede champignoner

Cremede champignoner

Keine Bewertungen

Blomkålsris

Blomkålsris

5.0(1)

10 Min

Karry-rejer (2500 kcal)

Karry-rejer (2500 kcal)

Keine Bewertungen

Falafel-vafler

Falafel-vafler

Keine Bewertungen

Ris salat med grøntsager

Ris salat med grøntsager

Keine Bewertungen

Couscoussalat med gulerød, kikærter og karry.

Couscoussalat med gulerød, kikærter og karry.

Keine Bewertungen

Bulgurhvede

Bulgurhvede

Keine Bewertungen

Tostadas med kylling og raja

Tostadas med kylling og raja

5.0(1)

40 Min

Asparges med citronkapers

Asparges med citronkapers

Keine Bewertungen

Safranquinoa med kylling i peberfrugt og tomatsauce

Safranquinoa med kylling i peberfrugt og tomatsauce

Keine Bewertungen

Bagt gurkemejefisk med tomatsalsa

Bagt gurkemejefisk med tomatsalsa

Keine Bewertungen

Pimento dip

Pimento dip

Keine Bewertungen

 Mostra tutto
Mostra tutto