Laugenhäschen

Laugenhäschen

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Prep. 30min

Totale 1h

12 Stück

Ingredienti

Teiglinge

Wasser, kalt
235 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
3 TL
Zucker
½ TL
Weizenmehl Type 405
400 g
Dinkelmehl Type 630
100 g
Backmalz
1 TL
Butterschmalz
40 g

Lauge und Fertigstellung

Natron
2 TL
kochendes Wasser
50 g
schwarze Pfefferkörner zum Dekorieren
grobes Salz (z. B. Steinsalz) zum Bestreuen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Sodio 1 mg

Proteine 5 g

Calorie 730 kJ / 174 kcal

Grassi 4 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 30 g

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