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Rollo tres carnes con trenzado de beicon caramelizado

Rollo tres carnes con trenzado de beicon caramelizado
4.3 9 valutazioni
Prep. 40min
Totale 3h
12 raciones
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Ingredienti

  • 1 conejo
    400 g de carne de conejo en trozos sin hueso
  • 1 hígado de conejo
    80 g de higaditos de pollo
  • 16 - 20 lonchas de beicon ahumado (aprox. 400 g)
  • 5 cucharadas mermelada de naranja
    5 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 500 - 600 g de filetes de pechuga de pollo (muy finos) salpimentados
  • 100 g de hojas de espinaca frescas
  • 200 g de salchichas blancas frescas sin la tripa
  • 2 huevos
  • 40 g de brandy
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de tomillo seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 70 g de aceitunas verdes sin hueso
  • 600 g de agua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 903.1 mg
Proteine 20.3 g
Calorie 1238.2 kJ / 296.2 kcal
Grassi 22.2 g
Fibre 0.3 g
Grassi saturi 7 g
Carboidrati 3.4 g

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Spagna

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