Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Brownie con ganache glucosado
Prep. 30min
Totale 3h
20 porciones
Ingredienti
Bizcocho
-
200 g de chocolate (64% cacao)
-
290 g de mantequilla en trozos
-
350 g de azúcar
-
4 - 5 huevos (201 g)
-
190 g de harina
Ganache glucosado
-
340 g de crema
-
130 g de glucosa
-
330 g de chocolate (64% cacao)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
31 mg
Proteine
4 g
Calorie
1667.7 kJ /
398.6 kcal
Grassi
24 g
Fibre
1.8 g
Grassi saturi
14.2 g
Carboidrati
47.3 g
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