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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate
Prep. 25min
Totale 2h 30min
12 porciones
Ingredienti
Masa de chocolate
-
340 g de harina de trigo
-
140 g de azúcar glass
-
50 g de harina de almendras
-
20 g de cocoa en polvo
-
½ cdita de sal
-
190 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
-
1 huevo
Ganache
-
360 g de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
-
185 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
15 g de glucosa
Montaje
-
670 g de frambuesas frescas, para decorar
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
232 mg
Proteine
8 g
Calorie
2005 kJ /
477 kcal
Grassi
33 g
Fibre
5 g
Grassi saturi
10 g
Carboidrati
56 g
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ANTONIO BACHOUR: Alta repostería
11 ricette
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