Crostata con crema ai frutti di bosco

Crostata con crema ai frutti di bosco

4.5 101 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h

10 fette

Ingredienti

Crema ai frutti di bosco

300 g di frutti di bosco, misti, freschi
10 g di succo di limone, spremuto fresco
200 g di latte intero
100 g di zucchero
50 g di farina tipo 00
1 stecca di vaniglia i semini

Pasta frolla

10 g di scorza di limone
120 g di zucchero di canna
150 g di farina tipo 00
120 g di burro freddo, a pezzi
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale
150 g di fecola di patate
1 tuorlo
1 uovo

Terminare la preparazione

250 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di zucchero a velo
150 g di frutti di bosco, misti, freschi
pistacchi tritati a piacere
gelatina neutra q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 99.9 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 1739.2 kJ / 417.5 kcal

Grassi 19.6 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 58.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Di stagione 12 ricette
Italia

Mamma sei unica 30 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2021 29 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta frangipane alle mele

2h 20min

Gnocco fritto (senza glutine)

1h 30min

Torta soffice cioccolato e caffè

1h

Crostata di fichi e noci al profumo di agrumi

1h 30min

Gelato fiordilatte

10h 30min

Frittelle di ricotta e zafferano (Arrobiolus sarde)

1h 15min

Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)

1h

Frozen yogurt con crema gianduia

10h 15min

Torta soffice con caramello salato

2h

Crescentine modenesi

11h

Focaccia al latte

6h 30min

Gelato veloce quark e frutta

5min