Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

4.7 12 valutazione

Prep. 50min

Totale 16h 10min

1 unidad

Ingredienti

200 g de agua fría
2 cucharaditas de sirope de cebada malteada

2 cucharaditas de miel
200 g de yogur natural frío
500 g de harina de fuerza
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
1 cucharadita de aceite para engrasar
1 cucharada de cacao puro en polvo (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 4832.9 mg

Proteine 69.9 g

Calorie 8482 kJ / 2027 kcal

Grassi 20.1 g

Fibre 13.3 g

Grassi saturi 5.9 g

Carboidrati 383.8 g

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