Cheesecake desconstruído com morangos

Cheesecake desconstruído com morangos

5.0 3 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 25min

10 doses

Ingredienti

Massa quebrada

açúcar
40 g
limão (casca, só a parte amarela), de preferência biológico
1
manteiga à temperatura ambiente
60 g
gemas de ovo
2
vagem de baunilha só as sementes
1
sal
1 pitada de
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
110 g

Recheio

folhas de gelatina neutra (2 g cada)
3
Água fria q.b. p/ hidratar
leite
400 g
gemas de ovo
4
açúcar
80 g
amido de milho
10 g
farinha tipo 55
30 g
sal
1 pitada de
natas c/ 30% de gordura bem frias
100 g
queijo mascarpone
250 g
açúcar baunilhado
1 c. chá de

Molho de morango

açúcar
60 g
água
60 g
sumo de limão
1 c. chá de
morangos cortados em metades
250 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 149 mg

Proteine 8 g

Calorie 2292 kJ / 547 kcal

Grassi 36 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 49 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fácil ou Criativo 60 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Semifrio Eton Mess com molho de morango

Semifrio Eton Mess com molho de morango

9h

Trifle de chocolate de Páscoa

Trifle de chocolate de Páscoa

30min

Tarte de caramelo e baunilha

Tarte de caramelo e baunilha

3h

Farófias de morango com creme de hortelã

Farófias de morango com creme de hortelã

25min

Ostras à algarvia

Ostras à algarvia

1h

Mousse de lima com ananás

Mousse de lima com ananás

2h 15min

Bolacha com morangos e chantilly

Bolacha com morangos e chantilly

45min

Mousse de chocolate gelada com honeycomb

Mousse de chocolate gelada com honeycomb

6h 30min

Mousse de ovos fofos da Anabela Jacinto

Mousse de ovos fofos da Anabela Jacinto

1h

Molho de caramelo e café expresso

Molho de caramelo e café expresso

45min

Torta merengada com chantilly e framboesa

Torta merengada com chantilly e framboesa

45min

Pavlova de framboesa

Pavlova de framboesa

5h 30min