Poulet-Süsskartoffel-Galette

Poulet-Süsskartoffel-Galette

4.5 22 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 55min

6 Portionen

Ingredienti

Teig

Butter gefroren, in Stücken (1-2 cm)
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser, eiskalt
90 g
Salz
½ TL

Speck-Zwiebel-Füllung

Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Schinkenspeckwürfel
110 g
Zwiebeln in Spalten
250 g
Vollrohrzucker
20 g
Balsamico dunkel
20 g
Salz
½ TL

Pouletfüllung und Fertigstellung

Wasser
600 g
Pouletbrust, ohne Haut, ohne Knochen
500 g
Süsskartoffel in Würfeln (2 cm)
220 g
Thymian, frisch abgezupft
3 Zweige
Salz
1 - 2 Prise
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prise
Champignons, frisch geviertelt
150 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
30 g
Gemüsebouillon Paste
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Rahm
50 g
Milch zum Bestreichen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1275 mg

Proteine 30 g

Calorie 3442 kJ / 820 kcal

Grassi 51 g

Fibre 7.5 g

Grassi saturi 28 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Damals. Heute. Für immer. 50 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

45min

Poulet mit Kartoffelstock

1h 15min

Schnelle Gyros mit Tzaziki

30min

Flammkuchen

40min

Trutenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Kartoffeln

40min

Gebratene Teigtaschen mit Rindsfleischfüllung

1h

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3h

Kalbfleisch in Thunfischsauce

13h

Poulet-Kebab-Spiesse mit Tahinisauce und Fladenbrot

1h

Mediterranes Poulet mit Reis

1h

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20min

Kürbis-Blechrösti

1h 30min

Mostra tutto

Mostra tutto