Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6
Prep. 5min
Totale 14h 15min
6 porción
Ingredienti
-
180 g de azúcar
-
4 yemas de huevo
-
150 g de queso Gorgonzola en trozos
-
420 g de leche
-
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
2 - 3 pizcas de sal fina
-
20 g de ghee, mantequilla clarificada20 g de mantequilla clarificada
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400 g de pera sin semillas, en trozos (3.5 cm)
-
20 - 30 g de brandy
-
2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
-
2 - 3 pizcas de pimienta gorda (opzionale) molida
-
100 g de nueces (opzionale) tostadas
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
383.8 mg
Proteine
10 g
Calorie
1949.7 kJ /
466 kcal
Grassi
27.6 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
16.6 g
Carboidrati
45.4 g
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