Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 valutazione

Prep. 5min

Totale 14h 15min

6 porcí

Ingredienti

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (opzionale)
vlašské ořechy (opzionale) nasekané

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 383.8 mg

Proteine 10 g

Calorie 1949.7 kJ / 466 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 16.6 g

Carboidrati 45.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Zahušťování na TM6 10 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Špenátové lívance s přelivem z gorgonzoly

Špenátové lívance s přelivem z gorgonzoly

1h

Toustové rolky s arašídovým máslem a restovanými jablky

Toustové rolky s arašídovým máslem a restovanými jablky

25min

Čokoládová rakev (bez lepku)

Čokoládová rakev (bez lepku)

1h 5min

Smoothie bowl z červené řepy s pomerančovou šťávou

Smoothie bowl z červené řepy s pomerančovou šťávou

10min

Pastináková polévka s dýní a jablky

Pastináková polévka s dýní a jablky

45min

Chawan mushi (japonský předkrm)

Chawan mushi (japonský předkrm)

35min

Sněhová cesta

Sněhová cesta

6min

Čokoládový dort s čokoládovým krémem

Čokoládový dort s čokoládovým krémem

1h

Pavlova s domácím vaječným likérem

Pavlova s domácím vaječným likérem

13h

Vánoční dort se sněhovými vločkami

Vánoční dort se sněhovými vločkami

4h

Lassi s kokosovým mlékem

Lassi s kokosovým mlékem

5min

Čočka na kari s dýní v páře

Čočka na kari s dýní v páře

1h 15min