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Ayam Arak (Rice Wine Chicken)

Ayam Arak (Rice Wine Chicken)
5.0 2 valutazione
Prep. 5min
Totale 30min
6 porsi
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Ingredienti

  • minyak wijen
    40 g
  • jahe segar diparut
    100 g
  • ayam kampung, dengan kulit dan tulang, potong kecil-kecil (3-4 cm)
    1200 g
  • jamur kuping hitam kering direndam hingga lunak, dirobek-robek
    20 g
  • mijiu (anggur beras ketan Cina)
    500 g
  • garam
    2 sdt
  • gula batu (opzionale)
    1 sdt
  • goji berry
    20 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porsi

Proteine 38 g
Calorie 2000 kJ / 478 kcal
Grassi 24 g
Fibre 3 g
Carboidrati 7 g

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