Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Brain Cupcakes
Prep. 25min
Totale 1h 40min
12 pieces
Ingredienti
Stracciatella Cupcakes
-
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets200 g
-
sugar140 g
-
vanilla pod½
-
medium eggs2
-
unsalted butter diced, soft140 g
-
whole milk200 g
-
plain flour280 g
-
baking powder8 g
-
fine sea salt1 pinch
Topping
-
150 g frozen raspberries, defrostedraspberries150 g
-
1 tsp vanilla bean pastevanilla sugar, homemade1 tsp
-
mascarpone300 g
-
crème fraîche200 g
-
icing sugar70 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 piece
Sodio
187.1 mg
Proteine
7.2 g
Calorie
2073.9 kJ /
495.7 kcal
Grassi
30 g
Fibre
3.3 g
Grassi saturi
17.4 g
Carboidrati
50.4 g
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