Dispositivi & accessori
Κουπέπια με κολοκάσι
Prep. 25min
Totale 2h 10min
8 μερίδες
Ingredienti
Κουπέπια
-
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα35 γρ.
-
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)25 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο1 - 2
-
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα150 γρ.
-
κιμά χοιρινό (περασμένο μόνο 1 φορά)800 γρ.
-
ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα150 γρ.
-
πάστα ντομάτας1 ½ κ.σ.
-
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική1 καλά γεμάτο κ.γλ.
-
χυμό λεμονιού (1½-2 λεμόνια)90 γρ.
-
αποξηραμένο δυόσμο1 κοφτό κ.γλ.
-
αλεσμένη κανέλα½ κοφτό κ.γλ.
-
αλάτι1 κοφτό κ.γλ.
-
πιπέρι½ κοφτό κ.γλ.
-
ρύζι καρολίνα150 γρ.
-
κολοκάσι καθαρισμένο800 γρ.
-
αμπελόφυλλα, κονσέρβας (βλ. συμβουλή)250 γρ.
Σάλτσα ντομάτας
-
ελαιόλαδο35 γρ.
-
κρεμμύδι κομμένο στη μέση (1 μικρό κρεμμύδι)50 - 60 γρ.
-
ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα650 γρ.
-
πάστα ντομάτας2 κ.σ.
-
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική1 κ.σ.
-
νερό1100 γρ.
Κολοκάσι
-
νερό150 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι½ κ.γλ.
-
χυμό λεμονιού40 γρ.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Proteine
25.1 g
Calorie
1900 kJ /
453 kcal
Grassi
19.6 g
Carboidrati
41.4 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Εύκολα και καθημερινά
8 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Σφηνάκια με βότκα και φράουλα
Nessuna valutazione
Βαμμένα πασχαλινά αυγά (με χυμό παντζαριού)
Nessuna valutazione
Ξεφλούδισμα κουρκουμά
Nessuna valutazione
Πατατόσουπα με μανιτάρια, Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με πατάτες φούρνου και λαχανικά, Τιραμισού με μανταρίνι
2h
Ριζότο γλυκοπατάτας, Πουτίγκα κανέλας με σάλτσα σοκολάτας
Nessuna valutazione
Αφέλια με πλιγούρι
5h
Σούπα αυγολέμονο με κοτόπουλο
1h 30min
Φλαούνες
2h 50min
Δέσμες από φασολάκια, πατάτες και βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι
50min
Μπουρέκια με αναρή
2h
Αφέλια
5h
Κουπέπια με αμπελόφυλλα
2h 40min