Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

Gelatina cítrica de piña con salsa de pimienta

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 50min

6 raciones

Ingredienti

Gelatina

5 naranjas
1 pomelo
3 g de agar-agar
100 g de piña fresca en trozos de 1.5 cm
300 g de zumo de naranja
100 g de zumo de pomelo
40 g de azúcar moreno

Salsa

1 cucharadita de granos de pimienta rosa
1 cucharadita de pétalos de rosa
200 g de crème fraîche
3 cucharadas de Marsala

3 cucharadas de brandy
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 cucharadita de azúcar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 29.8 mg

Proteine 2.6 g

Calorie 623.2 kJ / 149 kcal

Grassi 3.7 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 2.2 g

Carboidrati 27.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 159 37 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

La granja de huevos

La granja de huevos

40min

Margaritas de coco

Margaritas de coco

1h 15min

Queso fresco para untar (sin lácteos)

Queso fresco para untar (sin lácteos)

12h 10min

Yogur con gelatina de fresa y frutos rojos

Yogur con gelatina de fresa y frutos rojos

12h 15min

Aliño de cítricos y cilantro

Aliño de cítricos y cilantro

20min

Arroz con leche

Arroz con leche

40min

Pulpo con fabes y chorizo al vacío

Pulpo con fabes y chorizo al vacío

4h 45min

Granizado de granada y cava

Granizado de granada y cava

5min

Bizcocho panadero con huevos de corral

Bizcocho panadero con huevos de corral

17h

Focaccia art sin gluten

Focaccia art sin gluten

1h 45min

Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

7h 30min

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3h 50min