Bläckfisksallad (sous-vide)

Bläckfisksallad (sous-vide)

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 8h

4 portioner

Ingredienti

vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
1600 g
färsk bläckfisk armar (2-2,5 cm tjocka)
600 g
paprikapulver
1 msk
olivolja
30 g
salt
½ - ¾ tsk
vitlöksklyftor krossade
2
torkade lagerblad
2
saft av citron, nypressad (från ½ citron)
30 g
1 struken msk askorbinsyra
morötter skurna i stavar (0,5 x 5 cm)
120 g
rödlök halverad, därefter skivad (0,5 cm)
100 g
grön paprika skuren i stavar (0,5 x 5 cm)
80 g
röd paprika skuren i stavar (0,5 x 5 cm)
80 g
extra virgin olivolja
30 g
vitvinsvinäger
15 g
färsk persilja
5 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 594 mg

Proteine 25 g

Calorie 1177 kJ / 281 kcal

Grassi 17 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide med knivkåpa (TM6) 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Laxburgare med parmesanzucchini

Keine Bewertungen

Torsk i tomatsås

1 Std.

Fisktacos med coleslaw

25 Min

Asiatisk ångad laxsida

Keine Bewertungen

Curry laksa

Keine Bewertungen

Fisktacos med japansk majonnäs

Keine Bewertungen

Poké bowl med tonfisk

1 Std.

Krämig svamprisotto med räkor

1 Std.

Thaisallad med jordnötsdressing

30 Min

Räkor i chili och vitlök

Keine Bewertungen

Avokado med ägg och laxtartar

Keine Bewertungen

Sous-vide lax

Keine Bewertungen

Mostra tutto

Mostra tutto