Pozole de mariscos

Pozole de mariscos

4.2 13 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 15min

6 porciones

Ingredienti

300 g de cebolla
150 g de rábano
150 g de lechuga romana
2300 g de agua
1 chile ancho desvenado
4 chiles guajillo desvenados
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
150 g de camarones medianos crudos separados los cuerpos de las cáscaras
100 g de vino blanco
2 hojas de laurel, secas
½ cucharadita de pimienta negra entera
350 g de maíz pozolero, precocido
3 cucharaditas de sal
250 g de calamar baby limpio, cortado en aros con sus tentáculos
120 g de pulpo cocido en trozos
200 g de filetes de pescado blanco en cubos
4 cucharadas de orégano
6 limones para servir
tostadas para servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Proteine 25 g

Calorie 1104 kJ / 263 kcal

Grassi 8 g

Fibre 3 g

Carboidrati 23 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

EL SABOR DE SIEMPRE 55 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Nopalitos con guajillo y elote

30min

Chileajo

20min

Mole huasteco

20min

Salsa borracha

20min

Chiles rellenos de fruta

40min

Rollitos de ensalada de surimi

20min

Enfrijoladas de jocoque

25min

Gordita de chicharrón

30min

Chilacas con queso

40min

Chiles rellenos en frío

1h 25min

Mole ligero de poblano y almendras

20min

Sopa de chile ancho y requesón

30min