Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 7h 30min

6 raciones

Ingredienti

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1175 mg

Proteine 23.7 g

Calorie 1111 kJ / 265 kcal

Grassi 15 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 3.5 g

Carboidrati 8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Revista Thermomix nº 178 60 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Nuggets de pollo

20min

Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes

1h

Ensalada de lentejas con bacalao

10min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45min

Crêpes de espinaca con jamón y queso

1h

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30min

Ensalada de langostinos y melocotón con aderezo de limón al vacío

50min

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

10min

Frittata al vapor con queso de cabra y cebolla roja caramelizada

35min

Ensalada de naranjas "picás"

20min

Brazo de patata

45min

Tabulé de lentejas

10min

Mostra tutto

Mostra tutto