Legumes salteados com molho de brócolos - TM6

Legumes salteados com molho de brócolos - TM6

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Prep. 20min

Totale 30min

2 doses

Ingredienti

Legumes

maçã c/ casca, cortada em cunhas que caibam no bocal da mandolina Bimby®
75 g
curgete c/ casca, cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
325 g
cenoura cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
400 g

Molho de brócolos

queijo parmesão
40 g
noz
60 g
alho-francês
40 g
azeite mais q.b. p/ saltear
35 g
brócolos só os raminhos, cortados em pedaços
200 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
vinho branco seco
40 g
caldo de legumes líquido
90 g
alho s/ pele
2 dentes de
noz-moscada
½ c. chá de
natas c/ 30-40% de gordura
75 g
Salsa picada p/ polvilhar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1727.3 mg

Proteine 19.5 g

Calorie 3183.4 kJ / 760.9 kcal

Grassi 57.4 g

Fibre 13.5 g

Grassi saturi 16.4 g

Carboidrati 46.9 g

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