Croquembouche, azaz fánktorony

Croquembouche, azaz fánktorony

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 30min

25 adag

Ingredienti

Krém

teljes tej
455 g
vanília rúd hosszában elvágva, kikaparva, csak magvak
½
tojássárga
6
kristálycukor
140 g
kukorica keményítő
30 g
só
1 csipet
vaj, sózatlan
1 ek

A fánkok

víz
225 g
vaj, sózatlan darabokban
130 g
só
1 csipet
kristálycukor
1 ek
búzaliszt
200 g
tyúktojás, nagy
5

Karamell

kristálycukor
565 g
víz felosztva
1050 g
citromlé
1 tk
ecet
55 g
málna díszítéshez
cukor gyöngy, bármilyen szín díszítéshez

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 adag

Sodio 25.2 mg

Proteine 2.6 g

Calorie 936.4 kJ / 223.8 kcal

Grassi 7.3 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 37.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ünnepi fogások 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Sárgabarackos amaretti

Sárgabarackos amaretti

40min

Brownie

Brownie

50min

Almás rétes

Almás rétes

Nessuna valutazione

Csokoládétorta

Csokoládétorta

45min

Cookidoo 10. évfordulós születésnapi torta

Cookidoo 10. évfordulós születésnapi torta

2h

Mézeskalácsos-körtés sütemény

Mézeskalácsos-körtés sütemény

1h

Mézes zabpelyhes graham

Mézes zabpelyhes graham

35min

Marokkói kuglóf

Marokkói kuglóf

Nessuna valutazione

Fűszeres sütőtökös kuglóf juharszirupos mázzal

Fűszeres sütőtökös kuglóf juharszirupos mázzal

1h 5min

Sajttorta (sült)

Sajttorta (sült)

7h 20min

Karácsonyi pekándiós csiga

Karácsonyi pekándiós csiga

Nessuna valutazione

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Gluténmentes klasszikus lengyel torta

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto