Chocolat liégeois

Chocolat liégeois

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Prep. 20min

Totale 4h 30min

4 portions

Ingredienti

Réalisation de la crème au chocolat

80 g de chocolat noir en morceaux
70 g chocolat au lait en morceaux
500 g de lait
20 g de fécule de maïs
20 g de sucre en poudre

Réalisation de la chantilly au mascarpone

130 g de crème liquide 35% m.g. très froide
65 g de mascarpone froid
20 g de sucre glace
chocolat râpé ou concassé, pour la décoration

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g

Calorie 2133 kJ / 498 kcal

Grassi 34 g

Carboidrati 40 g

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Francia

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