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Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio
4.5 77 valutazione
Prep. 15min
Totale 20min
4 Portionen
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Ingredienti

  • Rote Bete klein, geschält (siehe Tipp)
    300 g
  • Zucchini in Stücken (5 cm)
    250 g
  • Mozzarella abgetropft, abgetropft
    250 g
    250 g Burrata
  • Olivenöl zum Beträufeln
  • Zitronensaft zum Beträufeln
  • Meersalz zum Würzen
  • Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
  • Basilikum gehackt, zum Garnieren

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 456 mg
Proteine 15 g
Calorie 961 kJ / 229 kcal
Grassi 14 g
Fibre 2.7 g
Grassi saturi 8 g
Carboidrati 10 g

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