Glazurowana szynka

Glazurowana szynka

4.0 9 valutazioni

Prep. 45min

Totale 54h

12 porcji

Ingredienti

1000 g wody
200 g soli
1 szynka wieprzowa, z kością, ze skórą (ok. 7 kg, patrz wskazówka)
150 g soku ananasowego
100 g marmolady pomarańczowej (patrz wskazówka)
30 g brandy (opzionale)
20 g sosu sojowego
1 łyżka miodu

1 łyżka syropu klonowego
50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 szczypty cynamonu, mielonego
1 gwiazdka anyżu
goździki (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 5353.2 mg

Proteine 59 g

Calorie 2142 kJ / 510 kcal

Grassi 25 g

Fibre 0.2 g

Grassi saturi 8.8 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Sensor - uroczyste kolacje 20 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Pieczona ryba masala

1h 15min

Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)

13h

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)

1h 40min

Świąteczny nadziewany kurczak

2h 10min

Karp w migdałowej panierce

1h 40min

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

40min

Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami

45min

Piersi z kurczaka w papilotach z winogronami

40min

Grillowane kotlety ze schabu z masłem pomidorowo-czosnkowym

1h

Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami

3h

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40min

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

2h 50min