Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

4.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 2h

6 khẩu phần

Ingredienti

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 272.1 mg

Proteine 5.6 g

Calorie 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Grassi 36.8 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 21.2 g

Carboidrati 32.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sách nấu ăn cơ bản 158 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Tráng Miệng Dâu Siêu Nhanh

5 Min

Chanh Tuyết

5 Min

Bánh Đậu Đỏ Hấp

Keine Bewertungen

Xôi Xoài Kiểu Thái

5 Std. 30 Min

Bánh Dẻo Hạt Sen Trứng Muối

1 Std. 30 Min

Chanh Sữa Đánh Bông

5 Min

Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm

1 Std. 45 Min

Bánh Quy Chanh Rạn Mặt

Keine Bewertungen

Bánh Quy Phủ Dừa

1 Std.

Bánh Cake Chuối Úp Ngược

1 Std. 40 Min

Bánh Trung Thu 3Q Tam Vị

Keine Bewertungen

Tiramisu Cafe Latte Hạt Dẻ Cười Giòn

Keine Bewertungen

Mostra tutto

Mostra tutto