Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 2h

6 khẩu phần

Ingredienti

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 khẩu phần

Sodio 272.1 mg

Proteine 5.6 g

Calorie 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Grassi 36.8 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 21.2 g

Carboidrati 32.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sách nấu ăn cơ bản 158 ricette
tmde.general.market.vietnam

Ti potrebbe interessare anche...

Thạch dừa

Nessuna valutazione

Chè Vừng

15min

Kem Bơ

Nessuna valutazione

Chanh Tuyết

5min

Chè Hoa Cau (ăn kèm xôi vò)

Nessuna valutazione

Bánh Flan Caramen Sữa Đặc

Nessuna valutazione

Kẹo Hạnh Phúc (Nougat)

Nessuna valutazione

Xôi Vò

1h 15min

Trái Cây Kèm Sốt Chanh Và Mật Ong (Thermomix® Cutter)

Nessuna valutazione

Bánh Tart Táo (Thermomix® Cutter)

Nessuna valutazione

Bánh Trôi Nhân Mè Đen

Nessuna valutazione

Bánh Trôi Nhân Đậu Đỏ

Nessuna valutazione

Mostra tutto

Mostra tutto