Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Confit de rață cu salată de linte și portocale
Ingredienti
Confit de rață
-
pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)4
-
piper negru măcinat½ linguriță
-
sare3 lingurițe
-
căței de usturoi zdrobiți4
-
foi de dafin proaspete4
-
cimbru proaspăt4 fire
-
untură de rață500 g
-
piper negru boabe1 linguriță
-
apă2000 g
Salata de linte
-
sfecle roșii, tinere curățate și tăiate jumătăți4
-
oțet balsamic2 linguri
-
ulei de măsline1 lingură
-
cimbru proaspăt3 fire
-
piper negru măcinat2 prize
-
sare1 priză
-
linte verde du Puy, uscată200 g
-
cuișoare4
-
ceapă galbenă1
-
foaie de dafin proaspătă1
-
cățel de usturoi zdrobit1
-
apă1000 g
-
concentrat pastă de pui (vezi recomandări)30 g
-
ceapă roșie tăiată cubulețe (5 mm)½
-
țelină tulpină tăiată cubulețe(5 mm)1
-
portocale desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)2
Vinegreta de portocale
-
miere2 lingurițe
-
zeamă de portocală proaspăt stoarsă40 g
-
ulei din sâmburi de struguri100 g
-
oțet de vin roșu2 linguri
-
sare de mare½ linguriță
-
piper negru măcinat2 prize
Asamblare
-
sare de mare pentru asezonat
-
piper negru măcinat pentru asezonat
-
andive crețe pentru servit30 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porție
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Cocktail Snowdrop
Nessuna valutazione
Supă de pește cu spanac
Nessuna valutazione
Pui picant cu orez cu lapte de cocos
1h 25min
Înghețată cu caramel sărat
Nessuna valutazione
Sos Butterscotch
Nessuna valutazione
Chutney de mure și ceapă
6h 50min
Portocală arsă
Nessuna valutazione
Martini cald cu caramel și mirodenii
Nessuna valutazione
Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată
Nessuna valutazione
Sorbet cu jeleu de Pimm's și castravete
Nessuna valutazione
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
2h 10min
Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie
1h