Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho

4.8 4 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 30min

6 raciones

Ingredienti

80 g de pistachos pelados (sin sal)
60 g de chocolate blanco en trozos
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 g de leche
1 huevo
150 g de harina de repostería
70 - 90 g de azúcar
5 g de polvo de hornear
1 pellizco de sal
200 g de arroz basmati
20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 ½ cucharaditas de sal
2 palos de canela en mitades
1 anís estrellado
2 hojas de laurel secas
6 vainas de cardamomo
1 cucharadita de semillas de hinojo
250 g de carne de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
100 g de cebolla en juliana gruesa
300 g de berenjena en dados de 2 cm
200 g de vino tinto
800 g de agua
1 cucharada de salsa harissa
1 pastilla de caldo de carne
50 g de orejones de albaricoque en mitades
100 g de aceitunas sin hueso
1 cucharada de garam masala
2 cucharaditas de pimentón
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
2 pellizcos de pimienta negra molida
hojas de perejil fresco picado, para decorar
30 - 40 g de almendras laminadas tostadas, para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1273.4 mg

Proteine 21.2 g

Calorie 2903 kJ / 694 kcal

Grassi 27.7 g

Fibre 7.5 g

Grassi saturi 9.1 g

Carboidrati 86.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Menús completos 5 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Aguja de cerdo encebollada al jerez

Aguja de cerdo encebollada al jerez

1h

Ensalada templada de patata (Pelar)

Ensalada templada de patata (Pelar)

45min

Limonada

Limonada

5min

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)

1h 10min

Curry tailandés de pollo

Curry tailandés de pollo

40min

Taco Sushi

Taco Sushi

1h

Nuggets pop corn

Nuggets pop corn

45min

Pollo con salsa de jengibre

Pollo con salsa de jengibre

1h 20min

Ravioli con carne en caldo

Ravioli con carne en caldo

30min

Espaguetis Sichuán

Espaguetis Sichuán

50min

Tarta helada de limón y merengue

Tarta helada de limón y merengue

13h 30min

Pollo picante con arroz al curry

Pollo picante con arroz al curry

1h 25min