Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

4.1 15 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 15min

12 sztuk

Ingredienti

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych

Syrop

400 g wody
350 g cukru
1 szczypta nitek szafranu
3 strączki kardamonu rozgniecione

½ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Gulab jamuns

150 g mleka w proszku niegranulowanego
30 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 g masła klarowanego miękkiego (patrz wskazówka)

20 g masła, miękkiego
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 jajko
30 g mleka
woda do zwilżenia dłoni
olej do głębokiego smażenia

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 sztukę

Sodio 85.2 mg

Proteine 4.8 g

Calorie 852 kJ / 203.6 kcal

Grassi 12 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 20.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

KUCHNIA INDYJSKA 11 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Greckie pączki (Loukoumades)

1 godz. 30 min

Pikantny gulasz na ciemnym piwie

4 godz.

Placki ze spiralizowanych batatów (TM5)

55 min

„Serowa” zapiekanka makaronowa z wegańskimi klopsikami

1 godz. 30 min

Placuszki z salsefii

1 godz.

Chrupiąca posypka z chili (Chilli crunch) (TM6, TM7)

25 min

Aioli

5 min

Karnawałowe castagnole

1 godz.

Sos orzechowy z kurczakiem lub tofu na parze

30 min

Zakręcone frytki z sosem czosnkowym (TM5)

45 min

Adżika

40 min

Smoothie jabłkowe z orzechami

10 min