Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

4.5 204 valutazione

Prep. 20min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

Salsa

fresh parsley leaves
10 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
30 g
cherry tomatoes
250 g
lemon juice
15 g
olive oil
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
sugar
1 pinch

Courgette Fritters

courgettes cut in pieces (3 cm)
550 g
onions quartered
80 g
garlic cloves
2
self-raising flour
130 g
large eggs
2
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
feta cheese crumbled
125 g
olive oil for frying
4 - 6 Tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14.8 g

Calorie 1280 kJ / 306 kcal

Grassi 13.2 g

Carboidrati 32.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Green Eats 9 ricette
Regno Unito e Irlanda

Veggie Lover 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Courgette and Carrot Loaf

45min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

1h 25min

Courgette and Feta Risotto

30min

Lentil Moussaka

3h 30min

Pumpkin Pearl Barley Risotto with Chorizo

45min

Pumpkin, Feta and Caramelised Onion Tart

1h 10min

Root Veggie Gratin with Blue Cheese

1h 30min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1h 10min

Courgette and Parmesan Muffins

50min

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50min

Lemon and Kale Pearl Barley Risotto with Parsley and Hazelnut Pesto

1h 15min