Caponata Siciliana

Caponata Siciliana

4.9 75 valutazioni

Prep. 15min

Totale 30min

12 Portionen

Ingredienti

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
70 g
Zucchini in Würfeln (1 cm)
1
Staudensellerie in Scheiben (5 mm)
1 Stängel
gelbe Peperoni in Würfeln (1,5 cm)
1
geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
400 g
Rosinen
30 g
grüne Oliven, entsteint quer halbiert
50 g
Kapern, eingelegt und abgetropft
1 EL
Aubergine (ca. 350 g), in Würfeln (1,5 cm)
1
Pinienkerne
30 g
Weissweinessig
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
10 g
Basilikum, frisch Blättchen abgezupft, in feinen Streifen
3 Stängel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 2 g

Calorie 432 kJ / 103 kcal

Grassi 8 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Grillieren mit Thermomix® Sensor 13 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Matcha-Glace

10h 30min

Gemüsetatar

25min

Caponata Siciliana

30min

Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce

40min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45min

Randensalat mit Meerettich

10min

Fenchelsalat mit Parmesan

10min

Gedämpfte Auberginen mit Reis

1h

Parmigiana al forno

1h 50min

Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous

55min

Auberginen-Linsensalat

40min

Randen-Hummus

10min