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Zucchini-Schinken-Pancakes mit Kräuter-Senf-Schmand

Zucchini-Schinken-Pancakes mit Kräuter-Senf-Schmand
4.0 18 valutazioni
Prep. 45min
Totale 55min
6 Portionen
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Ingredienti

Kräuter-Senf-Schmand
  • Knoblauchzehe
    1
  • Basilikum abgezupft
    5 g
  • Minze abgezupft
    2 Stängel
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Schmand
    200 g
  • Zitronensaft
    5 g
  • Senf, mittelscharf
    1 geh. TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
Pancakes und Fertigstellung
  • Gouda in Stücken (2-3 cm)
    150 g
  • Schinken, gekocht in Stücken (2-3 cm)
    70 g
  • Milch
    280 g
  • Schmand
    200 g
  • Eier
    4
  • Mehl
    430 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • geriebene Zitronenschale
    ½ TL
  • Backpulver
    2 TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    2 TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Zucchini
    150 g
  • Olivenöl zum Braten

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1533 mg
Proteine 23 g
Calorie 2414 kJ / 577 kcal
Grassi 26 g
Fibre 2.8 g
Grassi saturi 14 g
Carboidrati 63 g

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