Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

3.6 8 valutazioni

Prep. 1h 20min

Totale 13h 20min

6 porcí

Ingredienti

Chimichurri omáčka

100 gramů šalotky napůl
4 stroužky česneku
200 gramů extra panenského olivového oleje
60 gramů bílého vinného octa
30 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
30 gramů čerstvého koriandru (lístky i stonky)
15 gramů čerstvé petržele jen lístky
2 polévkové lžíce čerstvého oregana
1 čajová lžička kuliček bílého pepře
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
2 vepřové panenky (cca 450 g každá)

Zeleninová rýže a chimichurri vepřová panenka

15 gramů čerstvé petržele jen lístky
40 - 50 gramů extra panenského olivového oleje
40 gramů nakládaných kaparů scezených
20 - 40 gramů čerstvě vymačkané citrónové šťávy
1 ¼ čajové lžičky soli
1200 gramů vody
300 gramů bílé dlouhozrnné rýže
400 gramů cukety na 2cm kostičky
300 gramů mrkve na 1cm kostičky
1 červená paprika bez semínek, na 2cm kostky
1 žlutá paprika bez semínek, na 2cm kostky
10 gramů oleje plus navíc na smažení

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 1450 mg

Proteine 41.8 g

Calorie 3802.9 kJ / 908.9 kcal

Grassi 56.3 g

Fibre 7.3 g

Grassi saturi 9.8 g

Carboidrati 59.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Sensor II. maso a ryby 10 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Masové kuličky s fetou

35min

Restovaná cuketa (200 gramů)

20min

Restované kostky kuřecího masa

15min

Restované proužky krůtího masa

15min

Dohněda orestované proužky hovězího masa

15min

Restovaná cibule a česnek

20min

Chilli con carne s bílými fazolemi

55min

Zázvorový čaj s ibiškem a kardamomem

30min

Indické placky paratha s květákem

1h

Chřest na páře se zelenou omáčkou

40min

Petrželové pesto

10min

Pstruh na páře a květákové pyré

1h 10min