Chiabata de carne salteada com chutney de pêssego

4.3 3 valutazione

Prep. 25min

Totale 2h 35min

4 doses

Ingredienti

Pão

alecrim só as folhas
10 g
água
1200 g
fermento de padeiro fresco esfarelado
10 g
farinha tipo 65
300 g
sal
5 g
azeitonas verdes s/ caroço secas com papel de cozinha
30 g
Azeite q.b. p/ untar
Sêmola de trigo q.b. p/ polvilhar
vinagre
50 g

Chutney de pêssego

pêssego s/ pele e s/ caroço, cortado em quartos (ver dica)
450 g
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em tiras
½
cebola roxa cortada em pedaços
50 g
gengibre fresco
5 g
cominhos em pó
½ c. chá de
cravinho em pó
1 pitada de
vinagre de sidra
75 g
açúcar mascavado
75 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Carne salteada

azeite
20 g
dente de alho
1
carne de vaca em tiras (1x3-4 cm aprox.), seca com papel de cozinha
250 g
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de
vinho branco
150 g

Montagem

rúcula
30 g
30 g alface, cortada em juliana

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1021.3 mg

Proteine 25.3 g

Calorie 2453.5 kJ / 586.4 kcal

Grassi 11.2 g

Fibre 5.3 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 89.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mercado de verão 16 ricette
Portogallo

Ti potrebbe interessare anche...

Linguine com pesto de tomate e amêndoa

Linguine com pesto de tomate e amêndoa

25min

One pot de frango

One pot de frango

25min

Linguini com camarão e cogumelos

Linguini com camarão e cogumelos

Nessuna valutazione

Cestos de batata com ovos e bacon

Cestos de batata com ovos e bacon

40min

Salada de cuscuz com beringela

Salada de cuscuz com beringela

30min

Tagliatelle com pesto de ervilhas e ovos quentes

Tagliatelle com pesto de ervilhas e ovos quentes

30min

Palitos de curgete com molho de iogurte

Palitos de curgete com molho de iogurte

Nessuna valutazione

Água detox

Água detox

35min

Salada nórdica de couve e maçã com salmão fumado

Salada nórdica de couve e maçã com salmão fumado

10min

Curgete espiralizada com camarão e molho de limão

Curgete espiralizada com camarão e molho de limão

25min

Pataniscas de brócolos

Pataniscas de brócolos

40min

Chiffon de laranja quase sem açúcar

Chiffon de laranja quase sem açúcar

1h 15min