Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Dort Ametyst
Prep. 1h 30min
Totale 4h
24 porcí
Ingredienti
Karamel
-
500 gramů cukru
-
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
-
4 špetky potravinářského barviva fialového
-
2140 gramů vody
-
½ čajové lžičky octa
Korpus
-
máslo na vymazání
-
550 gramů cukru
-
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
-
½ čajové lžičky soli
-
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
-
6 vajec
-
75 gramů kakaového prášku
-
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
-
350 gramů hladké mouky
-
450 gramů mascarpone
-
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
Kompletace
-
500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
-
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin
Dokončení
-
750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
-
moučkový cukr na podsypání
-
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 porci
Sodio
76.2 mg
Proteine
5.4 g
Calorie
2799 kJ /
669 kcal
Grassi
31 g
Fibre
1.1 g
Grassi saturi
19 g
Carboidrati
93.4 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
San Francisco (nealkoholický koktejl)
15min
Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády
6h 10min
Veganské burgery
45min
Dýňové Chai Latte
20min
Mini burgery
2h 40min
Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami
6h
Černobílé sušenky
2h
Čokoládový dort s čokoládovým krémem
1h
Bramborové spirálky s česnekovým dipem
45min
Bagel
2h
Neapolská pizza
9h
Vaječný likér z domácího salka (pro TM7)
45min