Pollo piccante con riso al cocco

4.0 2 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

120 g di cipolle a metà
3 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, 1 a pezzi e 1 a rondelle
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di pasta di curry giallo
2 pezzi di citronella (lemon grass) fresca
20 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
2 foglie di kaffir lime (opzionale)
750 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1000 g di sovracosce di pollo con la pelle
250 g di latte di cocco
250 g di riso basmati
coriandolo fresco tritato, a piacere
1 lime (opzionale) a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 238 mg

Proteine 46.6 g

Calorie 3232.1 kJ / 772.5 kcal

Grassi 42.8 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 14.3 g

Carboidrati 47.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Conviviale 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bocconcini di vitello con peperoni

30min

Smoothie Bowl lampone e cocco

10min

Batch-Cooking: Spaghetti al pomodoro e funghi, contorno di verdure, riso e pollo con salsa ai peperoni

1h

Mojito analcolico ai frutti di bosco

10min

Straccetti di pollo con noodles e verdure

45min

Cookies

1h

Crostata mango e frutto della passione con crema bavarese

4h

Menù: risotto agli spinaci con insalata di carote e mele

Nessuna valutazione

Pane integrale con fichi e noci

4h 30min

Milkshake alla vaniglia e torta alle noci pecan

1h

Skolebrød (panini norvegesi)

3h 30min

Baguette ripiene di salmone e coleslaw

15min